用料
熟花生米 | 适量 |
青瓜 | 150g |
胡萝卜 | 150g |
瘦肉 | 100g |
苹果 | 150g |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
柠檬汁适量 | |
生粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
苹果蔬菜丁的做法
青瓜洗净切成丁,胡萝卜去皮后也切成丁备用
苹果去皮去芯切成丁,然后挤上一点柠檬汁防止氧化
瘦肉切成丁,然后用油、盐、生粉、糖、生抽等调味腌十分钟以上热油锅,下肉丁炒熟,盛起备用
重新热油锅,下蒜蓉炒香,然后下青瓜和胡萝卜丁炒至断生
再倒入炒好的肉丁和苹果丁炒匀,加一点盐调味即可
最后在炒好的苹果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用
小贴士
1、花生米最后放,以免受潮,影响口感;
2、苹果要放点柠檬汁或者醋防止氧化,不然影响卖相。