蓝莓与芝士的融合，搭配清爽的酸奶。。。小清新让你眼前一亮。。
用料
| 芝士 | 120 |
| 蓝莓 | 100+30 |
| 酸奶 | 120 |
| 奶油 | 100+150 |
| 鱼胶粉 | 8+5 |
| 朗姆酒 | 5 |
| 消化饼 | 70 |
| 黄油 | 35 |
| 牛奶 | 50+50 |
| 糖 | |
| 薄荷叶 |
蓝莓芝士酸奶蛋糕。。的做法
消化饼干杂碎，黄油融化，饼干碎和黄油拌匀，铺好压匀蛋糕模底部
芝士隔水融化，搅拌顺滑至无颗粒。鱼胶粉泡水。
蓝莓搅拌碎，倒入芝士糊，拌匀
鱼胶粉隔水融化，放凉。奶油加100糖打至6成发。
蓝莓芝士糊，奶油，鱼胶粉液，朗姆酒混合搅拌均匀。。稍粘稠，倒入装有饼干底的蛋糕模。放入冰箱冷藏1个小时。
奶油打至6成，加入酸奶，加入鱼胶粉液。拌匀。。倒入蓝莓芝士上。放入冰箱冷藏6个小时。
蓝莓装饰。。
装饰
切件
小贴士
蓝莓酱不用过滤。
芝士要顺滑。
必须要蓝莓慕斯凝固才能倒入酸奶慕斯。
装饰随心所欲
烹饪屋
