好像很多人都不知道夜开花是什么。夜开花是葫芦科一年生蔓生草本植物,是夏季蔬菜之一。
用料
夜开花炒肉片的做法
夜开花洗净去皮,切成片。
肉片加入少许黄酒和淀粉拌匀。
烧开水,把夜开花汆烫一会,稍稍变软捞出沥干。
锅内入油,放入肉片炒至泛白,放入夜开花炒一会,加入调味料和水淀粉就OK了。
小贴士
我还稍微加了点开洋。