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三在里醉熟螃蟹🦀️

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.07W
三在里醉熟螃蟹🦀️的做法步骤图

用料  

大闸蟹 8只
生姜 半块
绍兴花雕 500g
高度白酒 200g
糟油 200g
生抽 400g
冰糖 300g
茴香 少许
八角 4粒
丁香 20粒
桂皮 1段
香叶 4片
话梅 20粒

三在里醉熟螃蟹🦀️的做法  

  1. 将生姜拍扁切丝,加入400g 生抽200g水丁香、桂皮、八角、茴香、香叶大火煮沸,小火5分钟

    三在里醉熟螃蟹🦀️的做法步骤图 第2张
  2. 加入500g花雕酒煮沸,加入200g 白酒煮沸,最后加入糟油煮沸,放置自然冷却。

    三在里醉熟螃蟹🦀️的做法步骤图 第3张
  3. 大闸蟹洗净上锅15分钟,待冷却放入糟卤中浸泡36小时。

    三在里醉熟螃蟹🦀️的做法步骤图 第4张