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豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3W
豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图

算是台州特色小吃吧 总感觉外面太油 干脆自己在家捣腾起来！

用料  

盐卤豆腐
瘦肉
香菇
榨菜
葱
麦油脂皮

豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法  

  1. 将瘦肉切丁 用料酒 番薯粉 拌匀腌制5分钟

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第2张

  2. 将香菇 榨菜 葱切丁备用

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第3张

  3. 热锅后倒油 将瘦肉快速翻炒

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第4张

  4. 瘦肉变色后 将盐卤豆腐捧起来 用手抓碎 放入锅中 最好不要用刀切块 那样虽然好看但不入味

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第5张

  5. 将豆腐与瘦肉翻炒均匀后依次放入榨菜香菇 蚝油 盐 老干妈辣椒酱 继续翻炒1分钟即可

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒后将锅置于一边 取出平底不沾锅 热锅后放少量油 湿锅底即可

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第7张

  7. 将麦油脂皮平铺锅内

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第8张

  8. 放入翻炒后的豆腐

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第9张

  9. 折被子一样

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第10张

  10. 折起来

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第11张

  11. 慢慢煎至两面金黄脆口即可起锅

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第12张

  12. 出锅！

    豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法步骤图 第13张
Tags：煎饼 豆腐
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