一到夏天我就非常喜欢吃冷面,而且我做的冷面非常好吃,方法简单,味道和外面冷面店卖的一样,我们这边有一个制作冷面的小作坊,他家制作的冷面也非常好吃,每到夏天我都会买很多的冷面放在冰箱里,啥时候想吃就拿出来做🙂
用料
冷面 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
香菜 | 一小棵 |
精盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
老抽 | 少许 |
米醋 | 少许 |
克 |
不用去冷面店,在家就可以做出和他一样口味的冷面的做法
冷面用凉水泡一下
锅里放入凉水,然后再放入泡好的冷面,然后锅里再放入少许的盐,大火煮至十分钟
黄瓜用叉菜板插成丝
香菜切小段
冷面冷面煮熟之后放入清水盆里,然后,双手揉搓冷面,清洗几遍
碗里倒入老抽少许精盐米醋白糖,然后倒入晾凉的温水,最后放入冷面,然后再放入黄瓜丝香菜和辣白菜就可以吃了