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不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.22W
不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图

疫情在家，孩子要吃面包，没有高精面粉，没有黄油，我豁出去了

用料  

普通面粉 300克
鸡蛋 5个
白糖 30克
酵母 3克
玉米油 30克
黑芝麻 若干克

不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法  

  1. 将300g面粉，4颗鸡蛋，3g酵母，30g白糖倒入盆中，豁成絮状，加入30g玉米油揉成光滑的面团

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第2张

  2. 然后放在面板上跟洗衣服一样的揉搓，20分钟

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第3张

  3. 揉出如图中一样的薄膜状，揉成面团放盆里醒发至2倍大（一定要揉出膜，不然不会成面包）

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第4张

  4. 这就是发酵好的面团

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第5张

  5. 切成8个等分的8个小剂子揉成光滑的面团，放入8寸的磨具中（记得磨具底部和侧面刷油）

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第6张

  6. 盖上保鲜膜二次醒发

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第7张

  7. 这就是醒发好的面团

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第8张

  8. 刷上蛋液（蛋黄液），撒上黑芝麻（如果没有黑芝麻也可不加）但是要刷蛋液

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第9张

  9. 加上保鲜膜冷水上锅，水开后大火蒸40分钟，关火后5分钟去掉保鲜膜

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第10张

  10. 稍凉后脱模这样一个美美的面包就做好啦

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第11张

  11. 有没有想吃呢，还等什么做起来吧

    不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法步骤图 第12张

小贴士

（1）一定要耐心的揉出膜（2）上锅蒸一定加保鲜膜，这样防止汽水落下来烫伤面包（3蒸好后一定要放五分钟再去保鲜膜）

Tags：面包 黄油 面粉 高精 烤箱
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