冰箱还有老家带来的辣椒跟鸡蛋，干脆来个快手又下饭的辣椒炒鸡蛋。
辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良等功效。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复。将这两种食材经过简单的烹饪，便可以品尝到一道营养丰富而且做法很简单又下饭的家常菜。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 辣椒 | 10个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
5分钟快手下饭菜—辣椒炒鸡蛋的做法
辣椒切块，葱切段备用。
鸡蛋打散备用。
锅内热油，倒入蛋液，鸡蛋泡起再翻炒，金黄时盛出备用
锅内重新热油炒辣椒，辣椒炒软加入炒好的鸡蛋加入适量盐，酱油，耗油，扁炒均匀加入葱段即可出锅
美味的辣椒炒鸡蛋就完成啦，开动…
小贴士
辣椒炒鸡蛋是不是简单又美味，有任何疑问可留言
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