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开胃菜酱香脆萝卜皮

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.94W
开胃菜酱香脆萝卜皮的做法步骤图

这个菜可以用来做餐前开胃菜，超级开胃

用料  

糖 约5克
白萝卜 半条
酱油 3勺
陈醋 4勺勺
大蒜 2瓣
朝天椒 3个

开胃菜酱香脆萝卜皮的做法  

  1. 每次做完才想起来传菜谱，所以过程没有拍下来。                                            步骤一：将白萝卜洗干净，用刀把皮切下来，厚度约为4mm，然后自然晾干表面水份（这样口感会比较脆）

  2. 步骤二：大蒜剥壳切成片备用，朝天椒切成圈备用，放入容器里，再加约5克糖

  3. 步骤三：在盛有辣椒，蒜片，糖的容器里倒入3勺酱油，4勺醋，最后加入晾干的萝卜皮搅拌一下。最后放入冰箱冷藏腌制10小时以上。

小贴士

陈醋比例一定要比酱油多，糖可以调和醋的酸味

Tags：香脆 开胃菜 萝卜
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