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嘎鱼汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.32W
嘎鱼汤的做法图解 嘎鱼汤的做法步骤

同学小聚，做了鱼汤，得到大家一致好评！

用料  

香菜 两根
盐 15g
姜 一块
葱 一颗大葱
新鲜嘎鱼 5条
白醋半小碗，生抽少许
白糖 5克
花椒，大料，辣椒

嘎鱼汤的做法  

  1. 鱼打扫干净用姜给鱼抹擦一遍，去除腥味。用料酒，生抽。盐，糖腌制30分钟。

  2. 锅里放食用油两大勺，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里。底油炒花椒大料辣椒葱姜蒜翻炒，放鱼，把醋和糖调好汁喷在鱼上，翻炒几下 ，然后放开水，可以多放水，炖出白汤以后放盐。一遍炖一遍撇沫子，沫子一定要撇干净。出锅前点几滴香油，放香菜。出锅即可。鱼汤营养美味!

    嘎鱼汤的做法图解 嘎鱼汤的做法步骤 第2张
Tags：鱼汤 嘎鱼汤
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