炒土豆丸子

上次用糯米粉做了土豆丸子有点太腻，也太软了，这次用地瓜粉做还不错，但是地瓜粉的量还是值得注意的，赶紧记下来，后面要做有地找

用料  

炒土豆丸子的做法  

1. 土豆洗净去皮切片蒸熟后用擀面杖捣成泥

2. 在土豆泥中加入盐巴和地瓜粉，地瓜粉一点点加，刚开始揉成团后以为ok了，后面想想再加一勺试试，没想到还能吸那么多粉，所以赶紧拍下来记着。（全程不加水哦，根据土豆泥的量慢慢加地瓜粉揉到上图这种程度）

3. 揉成一个个小圆

4. 烧一锅水，水开后下去煮到浮上来后捞出来，接着就可以炒了，想怎么炒就怎么炒，我是刚好中午鸡胸肉炒黄瓜胡萝卜，干脆加进去一起炒了，反正就是当主食吃。