毕业后开始一个人住了,社畜实在没空每天下班后还要去超市买菜(呸,是懒吧...) 作为一个假肉食主义者,每周都会囤一些肉、但是下班后再解冻一大块肉着实费时间,而且还不容易控制用量,解冻后的肉质感也没新鲜的好。新学了个冷冻保存猪肉的好方法 分享给大家噢
用料
独居人士猪肉保持鲜嫩的方法的做法
按个人每餐的肉量切好,我是两根手指大小就够了
加入生粉和食用油
充分揉搅后盖住保鲜膜 让它在一边凉快去 一到两小时
最后用保鲜膜将肉块分别包裹装在一个保鲜袋里,放入冰箱冷冻层,吃的时候拿出来解冻也非常快。加了生粉和食用油能将猪肉中的水分锁住,下次使用时也不需要再次放生粉,保持住了鲜肉的鲜嫩。分块保存由于降低了体积,解冻也快了许多,效率直线提高🙈🙈