买到了高山玉米(包谷),寻思着马上就蒸了它!蒸玉米比水煮的更能保存玉米的甜味和香气。出锅后热乎吃上一口,又香又糯还清甜可口!
用料
如何最大保持新鲜玉米的香甜的做法
早上才拔下来的,很新鲜。
剥皮到还剩一层薄薄的皮,冲洗干净。玉米须也拔一拔。
倒入足够多的水,放入蒸格,玉米交错放着。开大火,上汽后转中小火蒸15分钟。
蒸好啦,粒粒饱满原滋原味的玉米就出锅了。
小贴士
没有矿泉水可以用净水器的水代替。