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【自制麻球】真没想到这么简单！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.58W
「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图

早点摊上的麻球，热乎乎出炉的总是一下子就被抢光。

材料不过糯米粉、芝麻、白糖三样，不用醒发，揉好面再炸，做起来超简单。

PS：注意一定要小火一定要小火，低油温慢慢炸，用锅铲时不时压一压。

用料  

糯米粉 150g
温水 100g
白砂糖 45g
白芝麻 适量

【自制麻球】真没想到这么简单！的做法  

  1. 准备材料

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第2张

  2. 盆中放入糯米粉和白砂糖，慢慢倒入100g的温水，揉至面团光滑。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第3张

  3. 将面团揉成一个个小球，再滚一圈芝麻。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第4张

  4. 我这里揉的麻球比汤圆大一点，炸好的大小比早点店售卖的尺寸小，几口一个，更适合当日常点心。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第5张

  5. 锅中倒油，冷油放入麻球小火慢炸。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第6张

  6. 不时翻动下，保证受热均匀。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第7张

  7. 如果不勤翻动，就会出现这种膨胀得不均匀的现象。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第8张

  8. 炸好的麻球沥油装盘。

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第9张

  9. 咬开一口，看外皮金黄脆香，里面弹糯，带着微微的甜味，吃起来也不会很负担～

    「自制麻球」真没想到这么简单！的做法步骤图 第10张
Tags：麻球 真没想到
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