小美酵母版本油条

很多宝妈们希望有一道酵母版本的油条，这样子可以放心的给孩子吃，所以跟大家分享这个配方。

用料  

小美酵母版本油条的做法  

1. 将以上所有原材料放入主锅10秒钟3.5混合，在两分钟揉面。
   如果是手动揉面的话，我这面团比较光滑。

2. 油条的面团会比较希，所以取出的时候可以双手抹油，操作板抹油，这样子进行面团的整理。

3. 将面团擀成长条形，用保鲜膜覆盖好后放入冰箱冷藏。

4. 制作的时候提前半小时将面团从冰箱里拿出来，常温醒发。切成两厘米的长条，叠起来过后用筷子在中间压一下，放入烧热的油锅中。

5. 煎至两面焦黄即可。

小贴士

关于细节大家可以加我微信67354622,我们共同讨论美食
第2天拿出面团的时候，切忌再去揉面，最好不要去进行按压。保持面团松软。
测试你的油条是不是可以发的起来，可以在油温好了以后扯一小坨面团放下去看一下能不能够快速的浮起来，如果很久都在锅底，说明油温不够。过放下去过后，立马就浮起来了，需要把火开到最小，不停的翻动油条进行油炸。