由于特殊时期不能外岀,所以为了孩子,变成了一个全能妈妈。
用料
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
大料 | 1只 |
花椒 | 10粒左右 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
十三香 | 半勺 |
芹菜 | 2颗 |
元葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
鱼丸 | 10个 |
虾 | 30只 |
在家也能做的大虾的做法
虾去虾枪、虾线,开背后放适量盐、料酒、白胡椒粉腌十分钟入味
元葱切丝,蒜拍碎,姜切片
土豆切条
芹菜切段
虾放入少量淀粉
起锅烧油,油五成热放入土豆条炸,炸至金黄捞岀
别炸糊了
放入大虾,炸至变色
另起锅放油,放郫县豆瓣酱炒出红油,放花椒、大料、姜、蒜炒香,放入芹菜翻炒一下,放入酱油、盐、糖、十三香调味
放入元葱、鱼丸,加少量的清水煮至水开
放入炸好的土豆条,炸好的虾,大火翻炒收汁。出锅后撒上白芝麻。