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秋梨膏 不含麦芽糖

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.91W
秋梨膏 不含麦芽糖的做法步骤图

用料  

雪花梨10斤冰糖 5克老姜丝 3克大枣 10克
罗汉果1颗川贝 7.5克 这两样日常给孩子喝我不放咳嗽时放上

秋梨膏 不含麦芽糖的做法  

  1. 用毛刷刷梨的同时用流动的自来水冲洗无需用盐

    秋梨膏 不含麦芽糖的做法步骤图 第2张

  2. 冲刷一遍后裹上面粉搓一遍，跟洗葡萄一样的原理，让面粉把梨子的农药带走。

    秋梨膏 不含麦芽糖的做法步骤图 第3张

  3. 梨子（梨核扔掉）带皮（皮的最关键不要削皮）切小块后入破壁机打成汁（无需加水，梨子本身水分很大，刚开始少加梨块，打成汁后破壁机按暂停键再加入适量这样会更好粉碎，还保护破壁机）
    打完一次把梨汁直接倒入砂锅中

  4. 梨泥（梨带皮切小块放破壁机打成泥，越细越好）、大枣、罗汉果（日常给孩子喝我不放）、姜丝、冰糖放入砂锅中熬3个小时关火
    将它们用网布过滤两遍，梨肉扔掉 梨汁、川贝粉（去药店买放心 日常给孩子喝不放））放入砂锅中继续熬煮收汁，熬到放凉后蜂蜜状即可（熬一次就知道下一次需要熬的状态了）

小贴士

1一定要用雪花梨不是雪梨，梨核扔掉不要一起粉碎
2不能用金属锅，梨中的酸性物质跟金属产生化学反应有毒的
3第一次做没有大锅可以减半
4我10梨做出的成品梨膏也就只有260毫升左右
5每天给孩子用温水冲一勺喝不错的

👯注意  放川贝适合热咳  寒咳不能喝   不放川贝都可以喝

Tags：梨膏 麦芽糖
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