滋补养生的胡椒猪肚鸡汤

进入冬季，就想捧着一锅香喷喷的热汤，怎么喝都喝不够。猪肚养胃，鸡汤养身，浓浓的一锅猪肚鸡汤，老公一个人喝了半锅。
难度：❤️❤️❤️
用时：2小时

用料  

滋补养生的胡椒猪肚鸡汤的做法  

1. 黄油鸡我只用了一半的大鸡腿和大翅膀部分已经足够，太大的话也塞不进猪肚里。保留大块鸡肉，冷水下锅焯去血沫。猪肚洗净（略洗净方法，我是用面粉反复揉搓，超市里的猪肚已经处理的挺干净），加葱结姜片下冷水锅焯去浮沫，取出备用。

2. 猪肚保留整只形状，把大鸡腿和全翅膀部分塞入猪肚里，加入姜片，在鸡上撒上胡椒粉

3. 猪肚用牙签封口，再用棉线把整个猪肚鸡捆结实

4. 放入铸铁锅，加葱姜，料酒及胡椒粉大火开后转小火炖1-2小时，其间翻个。铸铁锅用时少一点，1个多小时即可，其他锅延长一些时间

5. 把猪肚鸡捞起来，解开棉线和牙签，把猪肚里的鸡肉切块，猪肚切丝，再放回锅中，加盐调味，再把红枣枸杞放入继续炖10分钟，这时的汤已经浓稠发白

6. 再加入半碗牛奶煮沸，牛奶提味也能让汤浓白，但不要太多牛奶

7. 最后撒上香菜

8. 这个锅直接可以上桌

9. 这时猪肚已经酥烂，浓浓的汤汁微带胡椒和辛辣

10. 冬季必喝的一碗汤，暖暖的

11. 白胡椒的辛辣，暖乎乎

12. 颜色也很好看

13. 这道汤很营养