咸蛋黄奶油香酥啊!这样可以吃不同风味的虾菇。不加饭哪里行!
用料
虾菇肉 | 200克左右 |
蒸熟咸蛋黄 | 2个 |
咖喱叶 | 10叶 |
小辣椒 | 2个 |
鸡精粉 | 适量茶匙 |
糖 | 适量克 |
奶油(黄油) | 1汤匙 |
腌制和炸虾菇肉的粉料 | |
鸡蛋 | 1个 |
米酒 | 1茶匙 |
鸡精粉 | 1茶匙 |
玉米淀粉 | 2大匙 |
面粉 | 5大匙 |
咸蛋奶油虾姑的做法
虾菇肉放入碗少许米酒,鸡精粉再打入鸡蛋,玉米淀粉和面粉拌均匀,炸至金黄色捞起备用
咸蛋黄蒸熟捏碎
小辣椒切段
锅里放入黄油,溶解后放入捏碎的咸蛋黄炒至起泡泡过后放入咖喱叶,小辣椒,鸡精粉和糖炒接着倒入炸好的虾菇肉翻炒均匀即可上桌