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酒酿鸡蛋羹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃

特别喜欢吃酒酿，第一次尝试一下，成功了。

用料  

糯米 200克
安琪甜酒曲 2克

酒酿鸡蛋羹的做法  

  1. 大米浸泡过夜

    酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃 第2张

  2. 第二天，沥干水分，上锅蒸40分钟

    酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃 第3张

  3. 2克甜酒曲加温水

    酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃 第4张

  4. 米饭放凉至30度，倒入调好的甜酒曲，拌匀

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  5. 压紧，中间挖个洞

    酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃 第6张

  6. 一直保持30度，可以盖上毯子，放个热水袋，出水了，大概需要3天。就可以放冰箱 ，冷藏慢慢吃了，相当成功。

    酒酿鸡蛋羹的做法步骤图，酒酿鸡蛋羹怎么做好吃 第7张

  7. 烧一碗酒酿圆子鸡蛋羹，一天美美哒！

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Tags：鸡蛋羹 好吃 酒酿 酒酿鸡蛋羹
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