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比外面好吃百倍的酸辣凤爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.8W
比外面好吃百倍的酸辣凤爪的做法图解 做法步骤

泰式凤爪和中式凤爪的完美融合。

用料  

鸡爪 2斤
陈醋 1/3瓶
姜 5片
料酒 3勺
柠檬 2个
生抽 半碗
香菜 2根
花椒 10粒
小米椒 5个
盐 10克
水芹 半斤
胡萝卜 1根
蒜米 10瓣
洋葱 半个
风球唛泰式辣酱 半碗

比外面好吃百倍的酸辣凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净，去脚尖，砍成三截。冷水下锅，放入料酒和生姜，还有花椒粒，煮开后转小火煮5分钟。捞起过凉水，清洗干净。备用。

    比外面好吃百倍的酸辣凤爪的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 胡萝卜水芹洋葱切片，小米辣、蒜米切醉，用盐抓出水，拌到鸡爪里，加入生抽，陈醋、加入风球唛泰式辣酱、加香菜碎，最后加入柠檬片。腌制一个晚上。

    比外面好吃百倍的酸辣凤爪的做法图解 做法步骤 第3张
Tags：凤爪 酸辣 好吃 百倍
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