柠檬🍋百香果酸辣凤爪

最近get到的鸡爪新吃法，开始以为是黑暗料理，没想到加入了百香果，味道更好了。

用料  

柠檬🍋百香果酸辣凤爪的做法  

1. 新鲜鸡爪买回来用盐水泡半小时；

2. 鸡爪冷水下过，放入姜片，葱，煮15分钟左右。

3. 煮好的鸡爪马上倒入冰水中浸泡几分钟；

4. 柠檬洗干净，切成薄片；

5. 百香果用勺子挖出备用；

6. 小米辣切丁，大蒜切碎，洋葱切块或者丝都可以；

7. 调酱料：生抽4勺，醋4勺，料酒1勺，白糖2勺，盐1勺，香油1勺；

8. 将准备好的酱料，小米辣，大蒜，柠檬，百香果，洋葱，香菜倒入鸡爪碗内；拌匀，密封冷藏过夜；

9. 泡好的柠檬百香果酸辣凤爪，非常开胃，我用了5根小米辣，辣度一般，喜欢辣的，可以多放一点。