上次自制肉夹馍味道绝了，加上五一放假在家专门买了五花肉，这次又来一遍。不同的是我的馍是玉米面的，400克面粉和100克玉米面，5克酵母，8克糖，13克油最后揉进去。
用料
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 水 | 500克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 植物油 | 克 |
| 八角 | 2片 |
| 老抽 | 5勺 |
| 冰糖 | 10块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱 | 3根 |
| 花生米 | 60克 |
卤汁肉花生的做法
五花肉解冻洗净，姜片料酒焯水后洗干净。
锅里放油放冰糖，全部融化后放入洗干净的五花肉，炒上色后加入桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒。翻炒均匀后放入生抽和老抽，然后炒均匀上色后加水，放入葱姜，花生米，大火烧开后转小火煮一个小时，泡一个小时，绝对香！
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