那天烤了5个鸡翅根,还剩下翅尖和翅中,就拿来炖了土豆,简单,而且挺好吃。
用料
无水土豆炖鸡的做法
锅开中火,放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油,红尖椒
拌匀
盖盖儿,等冒气的时候,转小火,炖上25-30分钟即可
小贴士
1)我用的是无水锅,底厚,密封严,用小火做,不加水也不会糊锅,如果是普通锅炖的话,要适量加水。2)鸡翅上的鸡皮本身已经蛮多油的了,所以做的时候不必再额外放油炒。