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糖醋黄鱼（家常升级版）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:2.03W
糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图

🥫糖醋黄鱼永远是光盘榜上的NO. 1😋

用料  

白醋 3勺
冰糖 2克
盐 1勺
蒜末 5瓣
姜末 1勺
白胡椒 1勺
料酒 2勺
西红柿🍅 1/3个
洋葱丝 1/3个
香菇丝 2朵
葱段 6段
食用油 8勺
水淀粉 3勺
黄鱼 1条

糖醋黄鱼（家常升级版）的做法  

  1. 该切丝的切丝，该切末的切末备用。

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第2张

  2. 黄鱼斜切打花刀。撒盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第3张

  3. 美美的摆拍☝️个定妆照🤗

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第4张

  4. 热锅冷油，把黄鱼摆立在锅里后开大火炸8分钟定型，翻个再炸6分钟后起锅装盘。

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第5张

  5. 爆香香菇丝后加番茄酱继续炒香，加2/3碗水、白醋、冰糖、盐一起滚煮，加西红柿、水淀粉勾芡，放入炸好的黄鱼加盖焖煮1分钟后关火。

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第6张

  6. 关火加蒜末、姜末、洋葱丝、葱段利用锅中热气翻炒几下起锅摆盘。

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第7张

  7. 家宴首选菜色😋

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第8张

  8. 每次都光盘😌

    糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤图 第9张

小贴士

家常煮法用油少，黄鱼打花刀熟得快。黄鱼肉嫩、油脂丰富不包浆炸也很好吃😋。蒜末、姜末、洋葱丝、葱段皆可生吃的香料关火后再下，不蔫其清香。

Tags：家常 升级版 糖醋 黄鱼
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