泡菜汤最适合懒得炒菜的时候吃,配上米饭就是一顿,省了很多繁琐步骤,汤味浓郁,酸咸带辣,实在是劳碌一天的安慰。
用料
五花肉 | 180克 |
辣白菜 | 200克 |
豆芽菜 | 一把 |
嫩豆腐 | 半块 |
淘米水 | 2碗 |
大葱 | 适量 |
蒜 | 2块 |
韩式大酱 | 2勺 |
辣椒酱 | 一勺 |
蜂蜜 | 少许 |
辣椒粉 | 可有可无 |
泡菜汤(美味便捷版)的做法
准备好全部食材
五花肉切成厚片。
把所有食材放锅里码好,倒入淘米水。开火烧开,如果有浮沫撇去。
放入一勺至两勺大酱,加入蒜蓉,一勺辣椒酱,觉得不够辣加一些辣椒粉,少许蜂蜜。
出锅前放少许葱花出锅。
小贴士
豆腐比较嫩,摆好之后中间不用再搅动。大酱和辣椒酱本身都咸,不用再多放盐,口味可以根据自己喜好更改。