五花肉蒜苗炒豆腐干

五花肉蒜苗炒豆腐干：客家人餐桌上常出现的一道家常菜，

用料  

五花肉蒜苗炒豆腐干的做法  

1. 把食材洗净

2. 腐竹炸好泡软、煮软调味备用

3. 豆腐干切片

4. 我把蒜苗叶子去掉了留梗切段炒

5. 都准备好了

6. 热锅放油煎炒豆腐干

7. 煎炒双面金黄即可，不用放盐或酱油，它本身就是盐卤豆腐干，已够味的

8. 将五花肉炒干放入盐调味、酱油上色

9. 先炒香蒜苗放少量盐调味再放入已炒香的豆腐干

10. 全部炒香了的肉和腐竹都放进去烩

11. 放入半小碗水煮一会儿放入少量酱油、调味、勾茨即可

12. 香！香！香！