紅酒入菜,讓常吃的紅醬變成成熟大人的韻味!📝完整食譜步驟👣依自己經濟狀況加入適當等級的紅酒,我加的是附近超市買得最便宜的紅酒,經濟富裕點就買好一點,倒酒如撒鈔票阿!
與共餐者碰杯,享受一頓異國情調的醇厚美味!
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用料
意大利面 | 250g |
鹽 | 5g |
豬絞肉 | 150g |
辛香料 | |
辣椒 | 1只 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
紅醬 | |
意大利面醬 | 半罐 |
紅酒 | 250ml |
月桂葉 | 2片 |
鹽 | 10g |
胡椒 | 適量 |
糖 | 20g |
起司粉 | 適量 |
巴西里 | 適量 |
📝微醺🥂紅醬義大利麵★okane☆的做法
滾水中加入5g鹽,乾燥的義大利麵條下水煮軟。|
等待麵條熟的同時,所有辛香料切片。
不沾鍋中不放油,直接炒豬絞肉至半熟。另參考💡絞肉的保存方法🎬
加入所有辛香料拌炒至半軟後,加入義大利麵醬拌勻。
加入紅酒、月桂葉、鹽、糖及胡椒調味,可依自己喜好進行調整;盛盤後撒上起司粉和巴西里!