蒜爆羊肉
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![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤")
用料
| 羊腿肉 | 200g |
| 蒜 | 3个 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 40ml |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 米醋 | 10ml |
| 老抽 | 5ml |
| 香油 | 20ml |
| 食用油 | 适量 |
蒜爆羊肉的做法
羊腿肉切成小厚片
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第2张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第2张")
放入盐，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第3张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第3张")
倒入适量香油封住，腌制一会
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第4张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第4张")
调个碗汁，生抽，蚝油，胡椒粉，生抽，米醋搅拌均匀
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第5张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第5张")
蒜切成片
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第6张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第6张")
羊肉先用油锅过一下油
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第7张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第7张")
变色就捞出
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第8张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第8张")
锅留底油，放入蒜片爆香
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第9张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第9张")
下入羊肉翻炒下
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第10张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第10张")
倒入料汁，翻炒下，最后出锅前加点生蒜片翻炒下
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第11张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第11张")
一道不一样的蒜爆羊肉就好了，非常鲜嫩好吃！
![蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第12张]( "蒜爆羊肉的做法图解 蒜爆羊肉的做法步骤 第12张")
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