我准备做最适合夏天吃的汤面,拿肉泥做鱼丸,配点蔬菜,来点小米面条,鲜味足的汤面就完成了。
你别说,现成的鳕鱼猪肉泥,团成丸子直接放,真是太方便了。
用料
小米面条 | 50克 |
鳕鱼猪肉泥 | 40克 |
西蓝花 | 20克 |
胡萝卜 | 15克 |
牛肉藜麦粉 | 3克 |
鳕鱼丸小米汤面的做法
准备食材::小米南瓜面条50克、鳕鱼猪肉泥40克、西蓝花20克、胡萝卜15克、牛肉藜麦粉3克。
西蓝花放入开水中,焯30秒去除一下草酸,捞出放入凉水中,这样可以西蓝花颜色好看哦!
胡萝卜切丁,西蓝花切碎,备用,等会作配菜。
取适量的鳕鱼猪肉泥,团成肉丸。
丸子完成了,是不是超级好看呀!
起锅煮开水,将丸子倒入锅中煮沸。
等丸子稍微浮起来,就把胡萝卜倒入锅中,煮2分钟。
倒入小米面条,接着搅拌一下,使小米面条分散开。
小米面条煮5分钟,倒入西蓝花。
等差不多都煮熟了,出锅前,再倒入牛肉藜麦粉,调下味道。
用筷子将牛肉藜麦粉搅拌开,溶于汤中,这样汤的味道会更浓哦。咕嘟,咕嘟,全部熟透就可以出锅了。
煮的时候就能闻到鳕鱼丸的鲜味了,刚出锅小思同学就迫不及待的想吃了,好歹留了点让我拍个照。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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