芒果椰子热带风情塔（视频）

一只懒人蛋糕！
饼干敲一敲，cheese拌一拌，水果摆一摆，烤箱门都不用开！

用料  

芒果椰子热带风情塔（视频）的做法  

1. 将全麦饼干敲碎，越碎越好（使用擀面杖），加入融化的黄油拌匀，将混合物倒入包好保鲜膜的慕斯圈中（慕斯圈尺寸：直径15cm，高4.5cm），用勺子压实，尽量保持厚度一致。完成后放入冰箱冷藏10分钟备用。

2. 奶油奶酪提前软化，加入椰浆、糖粉拌匀；接着加入香草膏、融化的吉利丁拌匀；加入提前打发至6-7成的淡奶油，混匀后倒入模具，冷藏2-3小时。

3. 取一只大号芒果切丁（约1cm宽），将蛋糕脱模，摆上芒果丁，在中央撒上椰蓉即可。如果家里有薄荷叶，可以点缀一下会更美腻哦！