菜肉大包

妈妈准备了菜肉馅，被我截流了一部分，揉点面团，做几个菜肉大包，做早餐吃，方便又好吃。

用料  

菜肉大包的做法  

1. 面粉中放入盐、植物油、酵母水。

2. 揉成光滑的面团，发酵45分钟左右。

3. 发酵好的面团，放入少许面粉，继续揉光滑。

4. 搓成长条，均匀切块。

5. 烫好的青菜切碎，放入肉糜，加入调味料生抽、盐、糖、植物油、麻油调味。

6. 取一块面团，擀成中间稍厚，边缘薄的圆形。

7. 放入适量馅料，提着边缘面皮，打褶捏紧即可。

8. 做好的包子，醒5—10分钟。

9. 放入蒸箱蒸15—20分钟。

10. 出锅。

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

小贴士

这个量我做了11个包子。
鲜酵母可以用干酵母替换，比例是鲜酵母：干酵母=3：1。