小黄鱼洗干净
擦干表面的水分
热油下姜片
放入小黄鱼两面煎黄备用
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第2张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第2张")
对虾一堆都去掉虾头
把虾头放入锅里煎炸出红油
加热水滚汤
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第3张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第3张")
趁滚汤的时间备料
虾开背, 小墨鱼拉薄片
还有几粒文蛤
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第4张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第4张")
豆腐切块控干水分放入砂锅，将虾头汤滤入锅内小火炖。磨一些姜泥在锅里
，再加一点点黄酒，
去腥也驱寒。
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第5张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第5张")
接下来就做个蛋卷
反正就是中小火
翻一翻弄一弄就好了
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第6张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第6张")
冬笋片切一切
接着就是把各种配料入锅了
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第7张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第7张")
都是很快就熟的食材
所以入锅后直接开大火
加盖焖2-3分钟蛤蜊打开了就好
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第8张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第8张")
因为都是海鲜料
本身就有一定的咸度
所以除了不需要味精这种东西
可能连盐也不需要
最后一把芹菜花
开饭!
![鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第9张]( "鲜掉舌头的浓汤海鲜锅的做法步骤图 第9张")
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