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『凡岁』鸡翅菌菇包

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:1.73W

『凡岁』鸡翅菌菇包的做法步骤图

对付我家不爱吃菌菇的少爷。
他最喜欢的几样食材就是鸡翅、虾、土豆，我就想尽办法把他不太喜欢的食材融入他喜欢的。其实鸡翅包有很多组合方式，他最喜欢的无疑是虾翅。
这个组合的灵感来源于虾饼，他还是很喜欢这种吃法的。做起来麻烦，但绝对可以惊艳朋友们。

用料

鸡翅	十只
香菇(鲜)	适量
其他各种蘑菇	适量
虾仁	七八个
木薯粉	适量
腌肉料	适量
蜂蜜	适量
盐	适量
胡椒粉	适量
白葡萄酒	适量

『凡岁』鸡翅菌菇包的做法

鸡翅去骨，抹上一点盐，加烤肉料和白葡萄酒腌制。
各种蘑菇切碎丁，类似海鲜菇这种要焯水，味道不大的就不用了。
虾仁去虾线，加盐、胡椒粉用料理机打成泥。加木薯粉，搅打上劲儿。
虾泥和蘑菇混合均匀，加盐。
把蘑菇和虾的混合物塞入腌好的鸡翅内，用牙签封口。抹上蜂蜜，喷上白葡萄酒。
200度烤15分钟，翻面，刷蜂蜜，喷白葡萄酒。再烤15分钟

小贴士

1.香菇一定要有，用鲜香菇。
2.蜂蜜为了形成脆皮，颜色好看
3.葡萄酒很提味，建议一定要有。

Tags：凡岁鸡翅菌菇

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