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麻辣鲜香🌶酸菜鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.03W
麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃

好吃又简单
每次做这个鱼🐟
都香到不够吃
怎么那么美味呢,试试就知道啦🐵
(配菜可以当自己喜欢的,比如,魔芋,泡笋,蘑菇,金针菇,海带丝等等)

用料  

草鱼 1条
酸菜 300克
看口味
胡椒粉 5克
3勺
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
5片
1根
3瓣
鸡精 10克
香菜 2根
花椒 77粒
芝麻 适量
干辣椒 100克
食用油 50克
豆皮 1张
木耳 泡发一小盘

麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法  

  1. 脑子不好使了,老是忘拍步骤
    ①把鱼洗干净,鱼肉片成片,鱼骨切段,备用
    鱼片入盆,放水,盐,洗抓均匀去腥去粘液,鱼片会变嫩滑哦,然后要把鱼片洗干净哦,装出盘

    麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋清一个,胡椒粉一勺,淀粉两勺,料酒三勺,小半碗水,一勺盐,抓匀,腌制二十分钟入味

    麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 酸菜三百克,洗两遍,抓干净水分,切碎备用,姜切丝,葱切丝,蒜切片
    1起锅烧油五十克,油热葱姜蒜爆香
    2放入鱼骨煸炒煎黄,扒拉一边,下酸菜炒香,添水放鸡精,盐,煮开煮三分钟,将酸菜鱼骨捞出盛盆底,锅内汤下木耳,豆皮,煮熟,捞出入盆
    3下腌制好的鱼片,煮两分钟即可捞出入盆上层,好嫩的

    麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 香菜适量切碎,撒上
    干辣椒适量切碎,撒上
    花椒适量看口味,撒上
    芝麻适量,撒上
    起锅热油,油热冒烟,淋上,激发香味

    麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大功告成,香的没朋友
    麻辣鲜香,酸辣十足,鱼片嫩滑,开胃爽口,颜值超高,口感鲜美
    吃。。。。。

    麻辣鲜香🌶酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

紧按步骤走
快手好菜,简单易做,美味即可完成

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