黑胡椒螃蟹🦀️

家人最爱的一道菜

用料  

黑胡椒螃蟹🦀️的做法  

1. 螃蟹中间劈开，洗涮干净，撕成八分，将大钳子减下刀背怕碎，身子和蟹腿分离

2. 螃蟹下油锅翻炒至水份控干

3. 盛出螃蟹待用，锅洗净重新入油，烧热转小火，加入黑胡椒酱三到四勺，磨碎的黑胡椒粉一勺，大葱段或者洋葱，爆香，下螃蟹翻炒，加入清水350毫升左右，火烧开，加入适量盐，加盖焖煮五-八分钟，开盖收汁，如水淀粉，翻炒至每块螃蟹裹上均匀的黑胡椒酱汁，出锅

4. 美味看得见