宅家的日子，每天研究食物.这道菜是下厨房看的. 今天自己也做了.分享出来.
用料
| 牛腩 | 2斤 |
| 西红柿 | 4个 |
| 土豆 | 3个 |
| 黄油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
先泡出血水，差不多30分钟
然后用厨房纸吸干
切成方块状
锅中抹上黄油
放入牛腩，大火不停的翻煎牛肉.
为什么要大火，因为和煎牛排一样道理，要锁汁. 吃起来口感才会不柴.
煎完以后放入一旁待用
洗好番茄，切成方块
锅中放入黄油少许，爆炒番茄直到变成糊状.
加入牛肉
加入番茄酱料、酱油，还有水.（水需要沫过牛肉）
关小火慢炖至软烂（烧开后小火，满屋漂香时就去看看软没）
土豆切块放入锅中，然后开小火.大约30分钟土豆就软了.
捞出即可食用
我们的汤汁很多，是因为我们喜欢第二日用来搭配面条🍝 非常棒.
烹饪屋
