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纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.97W
纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图

得到了妈妈的真传
素菜营养简单下饭，美味不减

用料  

胡萝卜 1根
豌豆 500克
黄瓜 1根
大葱 0.1根
姜 5片
油 5克
酱油 3勺
盐 5克

纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法  

  1. 锅烧热放油 放葱姜爆香

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第2张

  2. 放豌豆，酱油翻炒，然后放少量水，将没过豌豆即可，盖盖小火焖一会儿

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第3张

  3. 豌豆五成熟后开盖放胡萝卜翻炒

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第4张

  4. 胡萝卜至八成熟后再放黄瓜丁，因为黄瓜很容易熟

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第5张

  5. 最后勾薄芡，放盐即可

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第6张

  6. 成品，非常下饭，堪比肉菜

    纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤图 第7张

小贴士

豌豆不易熟需要盖盖焖一会儿
黄瓜要最后放，不要煮太久
勾芡很重要，这次做的放水少了，汤多一点拌饭更好吃

Tags：下饭 三丁 纯素 胡萝卜 豌豆
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