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中餐厅改良红烧鳕鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.89K
中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图

看了中餐厅2里的苏有朋红烧鳕鱼，感觉不是很难，果断试试，先买了400g鳕鱼

用料  

鳕鱼 若干块
酱油 1勺
葱 1根
姜 10片
料酒 3勺
盐 少许克
蚝油 1勺
白胡椒 少许
蒜 一头
鸡精 一勺
醋 少许
干辣椒 5个
冰糖 2块

中餐厅改良红烧鳕鱼的做法  

  1. 用厨房用纸吸干鳕鱼的纸

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第2张

  2. 准备葱姜蒜

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第3张

  3. 用姜片擦一遍锅底，不粘，下油下鱼，小火

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第4张

  4. 煎熟两面

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第5张

  5. 加葱姜蒜

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第6张

  6. 加醋酱油料酒冰糖蚝油水，闷5分钟，外加干辣椒鸡精白胡椒

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第7张

  7. 大火收汁

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第8张

  8. 完整出锅

    中餐厅改良红烧鳕鱼的做法步骤图 第9张

小贴士

盐可以多点，凭借口味可以加辣，加醋没事，一点不酸

Tags：中餐厅 红烧 鳕鱼
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