花菜炒鸡蛋是我们以前工作时,常常与同事一起去瑞康饭店吃的一道菜,今天自己尝试着下厨,勾起了记忆中熟悉的味道,青春的味道、友谊的味道。。。
用料
记忆中的花菜炒鸡蛋的做法
将花菜洗干净切成丁
取一个鸡蛋打好备用
锅底加底油(或者用肥肉熬一点油,加一点料酒会更香)预热,将花菜倒入翻炒,加入适量的盐后继续翻炒
花菜翻炒至微熟后将蛋液倒入锅内,微微凝固后加入适量味精、酱油。
最后稍微翻炒一下让味道跟均匀后再起锅。