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剁椒水库鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.3K
剁椒水库鱼的做法步骤图，剁椒水库鱼怎么做好吃

平时的水库鱼只是垮炖，今天试了一下用剁椒，没想到味道好极了

用料  

剁椒 适量
鱼 2斤左右
葱 适量
姜 3片
蒜 3瓣
盐 适量
玉米淀粉 适量
食用油 适量
海天味极鲜酱油 2勺
料酒 2勺
醋 半勺

剁椒水库鱼的做法  

  1. 鱼洗净，去除腥筋，控干水分，鱼的背部划几刀，抹上盐备用，葱姜蒜切片

  2. 鱼沾适量干淀粉，放热油锅煎炸至两面金黄，捞出控油，用剩下的油适量，放入葱姜蒜和剁椒，炒出香味儿。

  3. 放入煎好的鱼，放入水没过鱼，放入盐，酱油，料酒，冰糖，醋大火烧开，中火炖30分钟

    剁椒水库鱼的做法步骤图，剁椒水库鱼怎么做好吃 第2张

  4. 上菜

    剁椒水库鱼的做法步骤图，剁椒水库鱼怎么做好吃 第3张
Tags：水库 好吃 剁椒水库鱼
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