吃过一次就爱上的菜，做法比较简单，但要做好的话得多做几次摸索一下火候用量之类的
不过，只要每一步都做到位了，厨艺再烂也不会难吃
这
就是神仙食材土豆的宝贵之处
我这是无高压锅版本所以做的时间会比较长，当然如果喜欢吃很有嚼劲的肉可以做得快一点
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 土豆 | 500克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 葱花 | 1根 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量克 |
念念不忘的土豆烧肉的做法
食材如图准备
土豆和红烧肉切块
我刀功不行 五花肉最好比图里切得小
大蒜切大一点，不切也可以
小米椒和葱花根据个人口味添加
五花肉冷水下锅焯水10分钟
水中加盐
时间到了之后用冷水把肉冲干净
热锅下油，油热后加入大蒜八角桂皮炒香
把焯水后的五花肉放进去大火翻炒两分钟
加入土豆块继续大火翻炒至土豆变色
加入生抽老抽酱油和小米辣翻炒
不吃辣的可以不放小米辣
搅拌均匀之后加入可以没过食材的开水
图中的水比较少 实际水应该没过食材
此时重口味的可以再加一点盐
水沸腾后加盖大火煮
隔着盖子看到水快没了就可以开盖加入葱花出锅啦～
开动吧～
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