小时候经常吃奶奶做的这道菜,如今人已在外地。自己想起来了,做了尝了下,味道也还可以。只是不如奶奶做得好。(我是江西的,我那边这种做饭做的比较多,不知道其他的人喜不喜欢这样吃。还有好多种做法,下次再来。第一次发菜谱,请多多见谅😂😂😂😂)
用料
西葫芦 | 1个 |
盐 | 适量 |
姜 | 1小片 |
蒜 | 1瓣 |
鲜肉 | 适量 |
干辣椒 | 5个 |
朝天椒 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
家乡味道的西葫芦的做法
放油,然后把肉放下去,翻炒一下下,马上把西葫芦倒下去,加一点盐,加入姜,蒜,朝天椒。然后加生抽,继续翻炒,起锅前尝一下。盐不够的话再加一点盐。
炒出来之后是这样子的,喜欢喝点汁的人可以加点水煮一下,味道也很不错。
小贴士
这道菜主要是要多放一点油,西葫芦很吃油。