青蒜苗炒小河虾

用料  

青蒜苗炒小河虾的做法  

1. 小河虾洗净，家里小朋友怕扎嘴，把虾须、头、脚都剪掉；洗净控干水分，加料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。 姜片切丝、蒜切末、小米椒切碎

2. 热锅倒入适量油、倒入腌制好的河虾，

3. 炒到虾变焦红色，虾油的香味也出来了，盛出备用；

4. 重新倒油，加入姜丝、蒜末、小米椒炒出香味儿

5. 加入青蒜苗，翻炒出水分发蔫

6. 倒入过油的河虾，根据口味加蚝油、酱油翻炒、加盐，一点白糖提味儿，

7. 出锅啦～