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快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.32K
快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图

作为一个喜欢吃辣的南方人，总是苦于没有正宗的调料来做出味道正的川菜。去外面下馆子吧，又觉得不是很卫生，而且川菜那么重口味，食材不太新鲜也吃不出来。
       终于，终于，一个机缘巧合之下，朋友推荐了川娃子的调味料，哈哈哈哈哈，用了之后太满意了，直接给你配比好，味道也很正，今天带大家做一个简易快手版的麻婆豆腐，超级下饭，有机会你也试试看。他家还有一个我做的也很多的料包，酸汤肥牛，下次再来做一个推荐给大家。

用料  

豆腐 1块（200g）
牛肉末 200克
虾仁 150克
蒜末 2瓣
川娃子麻婆豆腐料包 1小包（80g）
葱花 适量
淀粉 1小勺

快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法  

  1. 豆腐切块泡盐水；
    牛肉末，虾仁加一点油和黑胡椒抓匀；
    小葱切成葱花。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第2张

  2. 切些蒜末，起锅热油，倒入蒜末爆香。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第3张

  3. 倒入川娃子80g调味料，将料稍微炒香。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第4张

  4. 倒入牛肉末，将牛肉末炒香变色，加入80毫升水。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第5张

  5. 牛肉末炒的稍微变色，水也沸腾冒泡泡了，就可以加入虾仁了，炒到虾仁半熟。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第6张

  6. 虾仁半熟就可以加入豆腐粒，注意，加入豆腐后锅铲要温柔一点了噢。用锅铲背面翻推食材，千万别太用力，不然豆腐会毁容。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第7张

  7. 像图中那样，用锅铲背面推炒食材，温柔，盖锅盖焖一焖。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第8张

  8. 开盖加入三分之二葱花，炒匀。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第9张

  9. 淀粉勾芡，倒入锅中，汤汁逐渐浓稠，开大火稍微收收汁，不要收太干，汤汁淋饭超香。

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第10张

  10. 出锅，撒上葱花，完美！记得多准备些米饭🍚

    快手简易版正宗麻婆豆腐—超级下饭菜的做法步骤图 第11张
Tags：饭菜 快手 麻婆豆腐 正宗 简易版
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