在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用,但是应该吃什么,怎么吃?小编今天给大家推荐一道很补的菜,让全家一起过一个温暖的春天吧!
用料
冬虫夏草 | 2g |
鸽子 | 1只 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
盐 | 适量 |
冬虫夏草炖乳鸽的做法
准备好食材
鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面,鸽子血不能放掉,宰杀方面可以直接选择就水闷杀,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。
红枣洗净去核可分成两半,枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
在砂锅中放适量的清水,放入鸽子、红枣、枸杞、老姜,大火烧开
水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物,用汤勺滤除即可(小贴士:泡沫需要清理干净哦,不然汤就不鲜美了)
小火慢炖30分钟后,加入虫草,然后再炖40分钟至1小时即可食用