有时连你自己都感叹:外面的鸡不卫生,外面的鸡不健康……好吧,饥饿有时就是罪恶的开始,别去外面找鸡(吃)了,乖乖在家自己做吧,味美香脆,吃一口就上瘾,要不要约起来啊?
用料
鸡翅 | 12个 |
干辣椒 | 1把 |
花椒 | 2克 |
麻椒 | 2克 |
姜 | 半块 |
蒜 | 几瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
味精 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
干淀粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
香菜 | 少许 |
香辣鸡翅|味蕾时光的做法
干辣椒切成小段,姜蒜切片,香菜切成小段,鸡翅洗净,在鸡翅表面划刀,加入盐,糖,料酒,味精,干淀粉腌制半小时。
锅内倒油炸鸡翅,待鸡翅表面金黄,捞出控油。
锅内留底油,小火炒香花椒和麻椒,然后放入蒜片,姜片,干辣椒,再倒入鸡翅,炒匀后放入适量盐出锅。
出锅后撒点香菜点缀,开吃。
小贴士
本视频选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 香辣鸡翅 ---[新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken]