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椒盐掌中宝（空气炸锅无油版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.64W
椒盐掌中宝（空气炸锅无油版）的做法步骤图

试过了用烤箱烤掌中宝，烤盘里全是油，吃起来体验不佳
空气炸锅能把多余的油份逼出，又不影响风味
因为不热爱炸物所以没有用油炸的方法

用料  

料酒 适量
酱油 适量
掌中宝（鸡膝软骨） 吃多少做多少
椒盐 适量

椒盐掌中宝（空气炸锅无油版）的做法  

  1. 掌中宝解冻后放入料酒和酱油腌底味+去腥，隔夜腌制最佳，最少腌制时间要超过半个小时，掌中宝不易入味

    椒盐掌中宝（空气炸锅无油版）的做法步骤图 第2张

  2. 预热空气炸锅，200度预热10分钟

  3. 将掌中宝放入空气炸锅中，200度15分钟左右，中途打开翻一下，喜欢焦香味更重的可以多加两分钟

  4. 出炉撒上椒盐拌匀

    椒盐掌中宝（空气炸锅无油版）的做法步骤图 第3张

小贴士

腌底味时可选择自己喜欢的口味，奥尔良味蒜香味都可以
加时间需要经常看一看，一次性炸太久会糊

Tags：炸锅 椒盐 无油版 掌中宝
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