用料
不放油的五花肉的做法
半锅水,放入洗干净的五花肉,放入料酒,放姜。大火煮开20分钟
捞出五花肉过凉水,洗干净浮沫
将五花肉切成一段一段,注意不要切断皮
用生抽老抽料酒盐白糖调一个料汁,放入切好的五花肉,腌制20分钟,注意翻面
蒜头切薄片,塞入五花肉的缝隙
空气炸锅200℃,烤20分钟。翻面再烤20分钟,出锅,撒上胡椒粉。
小贴士
注意火候,不要太大,空气炸锅大小不同