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钱江肉丝-杭州特色菜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.8K

钱江肉丝-杭州特色菜的做法步骤图

用料

肉丝	350克
葱	5根
老抽	1勺
豆瓣酱	2勺
淀粉	2小勺
白芝麻	少许

钱江肉丝-杭州特色菜的做法

肉丝用料酒腌一会。
热锅冷油，爆炒至微微变色。
加2勺豆瓣酱，翻炒。
翻炒至出汤汁
提前调好勾芡汁（2小勺淀粉+1勺老抽+少许水）
把调好的勾芡汁倒在肉丝上，迅速翻炒至变粘稠。
事先准备好葱段围边。
把炒好的肉丝堆在葱段中间，洒一点白芝麻。

Tags：肉丝特色菜钱江杭州

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